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Spätburgunder Rotwein vom Kies 2019

Spätburgunder Rotwein vom Kies 2019

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Kategorie: NAHE.ERDEN.LAGEN.WEINE

Herkunft:

Deutschland, Anbaugebiet Nahe. Weinberge in Dorsheim mit Kiesboden. Die Brandung hat die abgelagerten Quarzite an der urzeitlichen Meeresküste rundgeschliffen. Die eher leichten Böden haben durch eine tieferliegende Tonschicht einen guten Wasserspeicher, ideal für feine Spätburgunder voller Lebendigkeit & Mineralität.

Jahrgang: 2019

Alkohol: 13,5 % | Süße: 0,4 g | Weinsäure: 4,9 g

Besonderes: vegan & biologisch kontrolliert DE-ÖKO-039

Auszeichnung: Falstaff 89 Pkt.

Beschreibung

Kirsch-& Beeren-Note (Brombeere, etwas Pflaume & Johannisbeere) und ein straffes & kühl anmutendes mineralisches Rückgrat, rotfruchtiges Aromenspiel, leicht pfeffrige & würzige Noten von grüner Paprika bis Ingwer. …gewiss nicht Everybody's Darling, sondern ein echter kleiner Charakterkopf mit Ecken & Kanten, vor dem Genuss karaffiert und keinesfalls zu kühl, sondern mit einer Trinktemperatur von 17 bis 18 Grad serviert werden sollte. Dann läuft er auch als Essensbegleiter zur großen Form auf, so wie bei uns jüngst zu einer rosa gegarten Entenbrust auf Kürbiscreme mit karamellisierten Walnüssen und Amarenakirschen. Eine klasse "Wine & Dine"- Kombi!   

von Kai Brückner, moderne Topfologie

Passt zu Maronensuppe, glasierter Entenbrust, Rosenkohlgratin -auch mit Hirschrücken und Spätzle, rhein. Sauerbraten, Gorgonzola pur oder mit Pasta. ½ Stunde vor dem Genießen karaffieren!

0,75l Flasche. [15,33€/L] Alle Weine enthalten Sulfite. Inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten. Lieferzeit 3-5 Werktage.